花蓮縣吉安鄉「花蓮自強夜市」的起源，是因為原本在"花蓮市舊火車站六期重劃區"內經營生意的攤販們，因土地徵收無法繼續在該地繼續營業，所以透過目前的夜市股東，找到這塊位在"自強路"及"和平路"交叉路口旁的一塊私人用地，將它重新規劃，並同時招攬許多獨具特色且美味的小吃攤在此營業。「花蓮自強夜市」目前約有40幾個攤位，營業時間從下午五點到隔日凌晨兩點間，人潮聚集最多的時間出現在傍晚八點至十二點之間，由於這裡的美食都相當的平價，鄰近的"花蓮教育大學"、"慈濟大學"、"大漢技術學院"的學生，都是這裡主要的客群。同時夜市附近還規劃有停車場，對於外地前來遊玩的遊客停車也是相當的便利。